Молочный шоколад гост 31721 2012
Пористый шоколад получают из шоколадной массы, которую разливают в формы на ¾ объёма, помещают в вакуум-котлы и выдерживают в жидком состоянии (при температуре 40° С) в течение. Распространяется на следующие типы шоколада: шоколад, молочный шоколад, несладкий шоколад. Шоколад — одна из самых благородных и популярных сладостей во всем мире. О том, каким он бывает, из чего его делают, что надо принимать во внимание при выборе шоколадной плитки, я расскажу в этой статье. ГОСТ 31723-2012 «Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях». ГОСТ 31721-2012. Шоколад. Общие технические условия. Настоящий стандарт распространяется. ГОСТ 31721-2012 Шоколад. Общие технические условия. Скачать (pdf) или прочитать бесплатно. Общие технические условия. ГОСТ: Шоколад. Общие технические условия. ГОСТ 31721-2012 Общие технические условия. ГОСТ 31721-2012. 1 К шоколаду с крупными добавлениями относят шоколад, молочный шоколад, несладкий шоколад, горький шоколад, темный шоколад, белый шоколад и (или) их сочетания. ГОСТ 31721—2012 П р и м е ч а н и е — К п ористому ш околаду относят ш околад, молочный ш околад, несладкий ш околад, горь кий ш околад, темны й ш околад, белый ш околад и (и л и ) их сочетания. 3.8 шоколад с крупны м и добавлениям. ГОСТ 31721-2012. Государственный стандарт. Шоколад. Общие технические условия. Скачать ГОСТ 31721. Пористый шоколад получают из шоколадной массы, которую разливают в формы на объёма.